購入方法[ご利用ガイド]/マームアラモード｜輸入食材など業務用食材卸専門の通販サイト

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商品情報と購入手順

商品ページの見方入荷スケジュールの見方商品の選択と注文注文内容の確認ご注文(予約)可能数について

商品ページの見方

① 商品情報

商品ID
・商品固有の6桁コードです。このコードでの商品検索も可能です。
ユニット
・生産者やメーカー、もしくは弊社で基本的には最小の販売単位としてパッキングされる1つのまとまり。基本的にはbk(ブロック)やpk(パック)、袋等の単位でバラとも表現されます。
ケース
・生産者やメーカーで基本の販売単位としてパッキングされる1つのまとまり。複数のbk(ブロック)やpk(パック)、袋等で構成されます。
通常価格
・株式会社マームでご案内する通常価格。

② 出荷温度帯

・商品の出荷時に手配される温度帯。(推奨される保存温度帯は、商品のラベルをご確認ください。)

[定温商品とは？] ・定温と表示される商品は、チョコレートやワインなど、梱包された状態で30℃以上の高温に1～2日間さらされることにより、その品質が大きく損なわれると考えられる商品。これらは出荷温度帯を「定温」とさせて頂いております。
定温商品の保存及び出荷温度帯は、過去のデータから25℃をコンスタントに超える可能性が高い4月から10月までは冷蔵便、それ以外の月は常温便で出荷手配されます。(この開始と終了はその年の気温により変更される場合があります。)
なお、常温と表示される商品でも、メーカーが「冷暗所」または「cool place」などを推奨する場合、弊社では定温庫(室温:約15～20℃、湿度:50%以下)で保管されます。

③ 販売単位

販売単位と在庫状況
・マームアラモードで頂くご注文で各販売単位ごとに適用される販売価格。ご希望の販売単位と単価をご確認いただき、購入数を選択してください。
・商品が「不定貫」(量り売りの商品)の場合、販売価格は実際にピッキングされた商品の重量により決定されるため概算となります。こういった商品の販売価格には「約」と表示されます。
・シーズン待ち商品(トリュフやジビエなど1年で限られた期間のみ入荷する商品)や、在庫がなく入荷状況が不安定の為ご予約も受付できない商品には[購入][予約]などのボタンは表示されず、ショッピングカートに入れることができません。赤い波線で示された部分に入荷状況をご確認ください。
ケース単位の入数補てん
・マームアラモードで在庫販売されるチルド畜肉類に関しましては、入荷時にすべてカートンを開封し、商品の状態を確認の上で計量、個別に商品ラベルを貼っております。明らかな真空漏れが確認される場合、それを除き[訳あり]として販売しております。こういったケースに関しては、不足する入り数を前のロット分から補う場合があります。商品のお届け時にこのようなケースが届く場合がございます。こういったロット混合のケースでは、前のロットを区別して配置するなど可能な範囲で判別しやすくしておりますが、予めご留意ください。なお、前のロットがケース入数に占める割合の50％超える場合、その手配はお客様のご同意を頂いております。
寸法(幅・奥行・高さ)
・ここに表示される寸法は、商品の該当する販売単位におけるサイズです。カートンやケース単位の場合には包装に使用される袋や段ボールなどもサイズに含まれます。生ハム台など組立が必要な商品の場合には、組み立て前の梱包された状態のサイズです。

④ 定貫・不定貫

・マームアラモードで扱っている商品には、その購入価格が決定される基準が、定貫及び不定貫に大別されます。

定貫　：予めメーカーが一定の規格で製造し、同一の商品ではどれもがほぼ同じサイズと重量で同価格。
不定貫：商品の規格(重量)が定貫ではない、すなわち定まっていない商品であることを意味します。価格が決定されるには、出荷当日にそれらの重量を量り、重量(*/kg)当たりの単価で計算します。 (不定貫商品の計量に関して)

[不定貫商品のユニット表示] ・不定貫商品に関する重量の表示は、基本的にメーカーや生産者の規格を参考とさせていただいております。しかしながら、狩猟を伴う天然の資源や家畜であっても原種に近く生産頭数が限られる畜産品はロットによる重さの範囲が広くなる傾向にあります。また、一年のシーズンを通して生産されるものに関しては、季節による体重の増減があります。ユニットのサイズを基準に頂きましたご注文で、可能な限り過不足が発生しないよう、弊社ではユニットの重量表示を以下の基準で対応させていただいております。
(1).基本的にはメーカーや生産者の規格。
(2).実際に入荷した商品を計量し、初回の調整。
(3).年に3回、もしくは適時において、過去3か月の販売データと現在庫のデータを集計し調整。
(4).実際の商品は重量の際の幅が大きい場合でも、購入時の利便性を優先し、ユニットの表示は、最小から140％以内を基準として設定。特に幅の広い商品に関しては150%をMAXとする。ただし、ユニットが複数のブロックやピースで構成される場合には160%まで使用することがあります(実際にお届けする商品は、その重量がユニットの範囲内に収まらない場合があります。特にお届けした商品が必要分に不足しないことを重視し、またご請求金額が大幅に増えてしまう場合など、可能な限り出荷前にご連絡申し上げております。)。
(5).特に最低必要な重量がある商品に関しては、その旨を連絡事項にご記入ください。商品は先入先出しを優先し、同じロット内ではランダムにピックさせていただきますが、最低重量に満たない場合には注文個数を追加し対応させていただきます(ただし、商品個別のサイズに関して大きめや小さめなどのご希望は受けておりません)。

⑤ マイページに登録

・ログインした状態で「マイページに登録」をクリックすると、お気に入り商品としてマイページに登録することができます。

賞味期限の管理基準

賞味期限の管理に関する特設ページから確認ください。

入荷スケジュールの見方

マームアラモードで在庫販売していない商品は、ご予約を頂くとお取寄せにより対応しております。このご予約を頂いてから出荷までの予定を入荷スケジュールとして表示しております。
ただ、ご予約商品は当社で在庫を管理しているわけではない為、頂いたご予約に従って仕入れ先に在庫状況を確認した結果、その商品が欠品中の場合は出荷日が大幅に変更される、また30日以内の出荷見込みが立たない場合にはご予約自体をキャンセルさせていただくこともあります。

[ご予約商品の入荷スケジュールにおける2つのカテゴリー] 1.空輸の定期便によって輸入されるチーズの一部や生鮮家禽品。

これらの商品は入荷状況で3パターンに分類することができます。
①.予約がない限り商品が輸入されない完全予約。
②.予約が無い場合でも、一定の数量が定期的に輸入される商品。
③.②でも特に販売量が安定しているため、比較的フリー在庫がある商品。
商品ごとに上記のパターンが設定されておりますので、ご予約締日と出荷予定日によりお届けまでのスケジュールをご確認いただくことができます。ご注文締め切り時間後に行われる在庫状況確認の結果、購入手続きで表示された最短の出荷日から変更される場合があります。

2.その他、取引のあるメーカーや生産者の取り扱い商品で、弊社で在庫販売していない商品。

これらの商品は、ご予約を頂いてから出荷までのスケジュールが侮ｦされます。商品により仕入ロット等の関係で締切日を「月・水・金」などと制限させて頂いている場合もあります。

商品の選択と注文

商品メニュー又は「キーワード」検索でご希望商品をお探しください。
ご希望商品の「購入単位」と「購入数」を選択し、のボタンをクリックしてください。
画面左のメニューよりボタンをクリックすることにより、現在カートに入れて頂いた商品の購入数や、おおよその購入金額(手数料・送料などは含まれません)をご確認いただけます。
(※ショッピングカートの中を確認するためには、ログインしていただく必要があります。)
ショッピングカートの中をご確認いただき、ご注文を希望される商品、及び数量が間違いなく入っていることを確認してください。
ご希望の商品をすべて選択しカートに入れていただいた後、購入手続きへ進んでいただきます。
お届け先が会員である場合には、そのままをクリックしてください。
お届け先リストで作成した住所へお届けする場合には、「購入手続きへ」ボタンの上にあるオプションボタンをクリックしお届け先を選択後、購入手続きへお進みください。その他のお届け先を新たに入力するには、[その他(お届け先選択画面へ)]を選択してください。

注文内容の確認

ご注文が完了すると、数分以内に注文控えのメールがご登録いただきましたメールアドレスに届きます。注文番号[ID]と内容をご確認ください。なお、ログイン状態で画面上部に表示される[注文履歴]より、注文IDとご注文内容が確認いただけます。

[注文控えのメールが届かない場合] 1.ご登録いただいたメールアドレス(PC)に起因する問題。

ご登録いただきましたメールアドレスが誤っている場合、またメールボックスが一杯になっていることによって新しいメールを受け入れられない場合があります。ご登録いただきましたメールアドレスの有効性を今一度ご確認ください。

2.ご登録いただいたメールアドレス(携帯)に起因する問題。

ご登録いただきましたメールアドレスが携帯アドレスの場合、迷惑メール対策としてPCからのメールを受信拒否する設定になっている事がございます。お手持ちの携帯から設定画面を開き、弊社からのご連絡用のメールアドレス「info@ma-am.jp」に関しまして受信を許可する設定に変更してください。

3.ご注文が確実に完了されていない。

注文を完了するには、購入手続き(注文確認)において[注文を確定する]のボタンをクリックする必要があります。注文が確実に完了されているかを確認するには、会員メニューより[注文履歴]をご確認ください。

ご注文(予約)可能数について

取り扱われる商品に関しては、過去の販売量から推測される販売数を基準在庫とし、それが常に満たされるように定期的に注文されます。商品の供給に問題がないと判断される商品に関しては、そのご注文(予約)可能数に制限はありません。(つまり、制限がない商品は予想される販売数を満たすには十分に用意されていることを意味しており、無制限に用意できるということではありません。)
一方、供給できる数量に明らかな制限がある商品に関しては、そこに合計在庫数や予約可能数といった数字が入力され、ご注文(予約)していただける数量を制限させていただいております。
合計在庫数や予約可能数に制限がない、もしくは設定される数字以内のご注文(予約)であったとしても、以下の理由により、これがご希望の日付ではご用意できない、もしくはご注文数の一部または全てがご用意できない場合がありますので予めご了承ください。

1.基準在庫数を超えたご注文数に対して、何らかの理由により仕入れが行えない場合。ご注文数が弊社の基準在庫数を超えた場合でも、通常営業日ではご注文を満たすために仕入れが行われ、可能な範囲内でお客様ご希望の納品日に間に合うように出荷させていただいております。しかし、輸入社もしくはメーカーである仕入れ先で欠品の場合にはこの限りではありません。また、頂きましたご注文の締日が特別営業日の場合、原則として弊社の在庫分に限定してご用意させていただいております。この為、ご注文時では在庫数に制限がない商品であったとしても、基準在庫数を超える一部が、もしくはご注文が重なることによりそのすべてがお客様のご希望の納品日に間に合う出荷日にはご用意できない場合があります。 2.ご予約に伴いお取り寄せされる商品の在庫は弊社で管理されておりません。お取り寄せ商品に関しては、お客様のご予約に伴い仕入れが行われます。このため商品によってはその在庫状況を輸入社またはメーカーから知らされておらず、発注のタイミングで欠品であることが判明する場合があります。 3.出荷前の段階で、対象商品に何らかの不具合が発見される場合。弊社で取り扱われる商品の大部分は生ものであるため、それらの状態は常に変化します。こういった理由により、出荷前の段階で商品に何らかの不備が見つかる場合には、ご注文の一部もしくはすべてをご用意できない場合があります。

弊社では、マームアラモードだけでなく、複数の販売チャンネルを有しております。この事が、すべての商品に関してその在庫数を登録することが現実的ではない一因となっております。ただ、様々な方法より頂きますご注文で対象商品に不足があった場合、マームアラモードのカート(メールは対象外)を利用して完了されたご注文を最優先とさせていただいております。お電話などで何らかのご相談を頂いていたかどうかは考慮されませんので予めご留意ください。(確定されたご注文のない商品の確保は行っておりません。)