カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再発行 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

カイユ ロワイヤル デ ドンブ 窒息タイプ P.A.C. 220/240

戻る
カイユ ロワイヤル デ ドンブ 窒息タイプ P.A.C. 220/240[124049]
冷凍
カスタマーレビュー(0件)


カイユ ロワイヤル デ ドンブ 窒息タイプ P.A.C. 220/240の特徴


ドンブ産の鶉(うずら)


仕様

・ドンブ産カイユはフランス東部のドンブで生産されていた古くから有名なウズラです。現在は場所を変えパリより100kmほど南のオルレアンを中核都市とするロワレ県で主に生産されています。1羽220〜240gの重量があり他のウズラと比べ約1.5倍、肉回りはしっかりしており、味も濃密なウズラです。この特徴は飼育方法によるもので、他の産地に比べ大きなスペースで自然に近い環境が与えらえれており、そこではウズラが通常の飼料に加え自然のミミズなどの虫や草などを食べることができます。

窒息タイプとは

・窒息タイプとは、体内に血がうっ血することにより、素材により野性的な味わいを追加する目的をもって処理されるエトフェとは異なり、処理の効率化を図るために10羽前後の鳥を生きたまま袋に入れ、真空状態にすることによって屠鳥する方法で処理されたタイプ。

カイユ ロワイヤル デ ドンブ 窒息タイプ P.A.C. カイユ 窒息タイプ P.A.C. 4羽入り



メーカー・生産者など

S.A.CAILLEORカイオール

CAILLEOR〜カイユオール


戻る


この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました。
NZ AF凍結 ラム ノーマルラック/仔羊の骨付きリブロース 8リブ
NZ AF凍結 ラム ノーマルラック/仔羊の骨付きリブロース 8リブ
¥2290(税別)
[ケース販売]ピジョノー  窒息タイプ Aクラス P.A.C. 300/350
[ケース販売]ピジョノー 窒息タイプ Aクラス P.A.C. 300/350
¥3480(税別)
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド オア Aグレード 700/800
ピロシュカプレミアム フォアグラ ド オア Aグレード 700/800
¥7360(税別)
スーラール フレッシュ カナール クロワゼ P.A.C.(モツなし)
スーラール フレッシュ カナール クロワゼ P.A.C.(モツなし)
¥2980(税別)
AUST チルド グラスフェッドビーフ ストリップロイン
AUST チルド グラスフェッドビーフ ストリップロイン
¥1780(税別)
     


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
カイユ ナント (メス) 窒息タイプ P.A.C. 160/180 4羽入り
カイユ ナント (メス) 窒息タイプ P.A.C. 160/180 4羽入り
¥320(税別)
ピジョノー フェルミエ デュ ポワトゥー P.A.C. 350/410
ピジョノー フェルミエ デュ ポワトゥー P.A.C. 350/410
¥1420(税別)
フレッシュ マグレ ド カナール ミュラール 350/420
フレッシュ マグレ ド カナール ミュラール 350/420
¥3780(税別)
USA チルド ブラックアンガス ビーフ トップブレード/みすじ チョイスグレード
USA チルド ブラックアンガス ビーフ トップブレード/みすじ チョイスグレード
¥2160(税別)
AUST TMC チルド スタンダード ラムラック/仔羊の骨付きリブロース 8リブ
AUST TMC チルド スタンダード ラムラック/仔羊の骨付きリブロース 8リブ
¥2580(税別)
オーシャンビーフ AF凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チャックロール/肩ロース
オーシャンビーフ AF凍結 穀物肥育されたアンガス種のナチュラルビーフ チャックロール/肩ロース
¥2190(税別)
スーラール キュイス ド カナール バルバリー
スーラール キュイス ド カナール バルバリー
¥1580(税別)
シルバーファーン AF凍結 自然育ちの牧草牛インサイド キャップオフ/内もも カブリ除去済み
シルバーファーン AF凍結 自然育ちの牧草牛インサイド キャップオフ/内もも カブリ除去済み
¥1520(税別)