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スタークヴィール 仔牛ボーンインシャンク(センターカット)

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スタークヴィール 仔牛ボーンインシャンク(センターカット)[101214]
冷凍
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スタークヴィール 仔牛ボーンインシャンク(センターカット)の特徴


仔牛骨付きすね肉(センターカット)


仕様

・仔牛の骨付きすね肉。骨付きのまま輪切りにするとイタリア・ロンバルディア地方の名物料理でもあるオッソブッコの原料となります。なお、センターカット(スネの下部と上部のほとんど肉の付いていない部分をカット)仕様ですので、骨付きでありながら一定の歩留りをクリアしています。



メーカー・生産者など

TenderPlusテンダープラス

・オーストラリアのトップシェフに愛され続けたテンダープラスのラムは、常においしいラムをお届けするというこだわりがあります。
・肉用種のドーセット種を主とした掛け合わせ、最適な牧草、栄養価の高い牧草を中心とした餌、契約農家による肥育管理、季節に応じた集荷地域の選定等、ブランドに恥じない品質を保っております。


tenderplus〜テンダープラス


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