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メートル・プルニーユ セミドライフルーツ フィグ 500g

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メートル・プルニーユ セミドライフルーツ フィグ 500g[322202]
定温
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メートル・プルニーユ セミドライフルーツ フィグ 500gの特徴


すぐれた乾燥技術によって、35%の水分保持を誇るセミドライのフィグ


仕様

・フランスでは、プルーンと言えばガスコーニュ地方アジャン産と言われるほど。その優れた品質の代名詞となっているこの地方で、リーダー的存在のメートル・プルニーユ社製。


メートル・プルニーユ セミドライフルーツ フィグ 500g メートル・プルニーユ セミドライフルーツ アプリコット 500g メートル・プルニーユ セミドライフルーツ プルーン 500g

参考レシピ

<洋ナシとイチジクのアーモンドタルト、アールグレイの香り>

【材料(4人分)】
調理用洋ナシ3個、セミドライフィグ3個、アーモンドパウダー125g、卵2個、バター125g、粉糖125g、茶葉(アールグレイ)1スプーン、塩少々

【作り方】
@.洋ナシの皮をむき、セミドライフィグとともにダイスカットする。バターを溶かしておく。
A.アールグレイの茶葉に少量の粉糖を混ぜパウダー状にブレンドする。
B.アーモンドパウダーをボールに入れ、卵、溶かしたバター、残りの粉糖、塩を混ぜ、泡立てるように混ぜ合 わせる。
C.オーブンを190度まで余熱する。
D.タルト型にたっぷりのバターを塗り、Bの材料を流しこみ、その上にダイスしたフルーツを置く。
E.Dをオーブンに入れ約15〜20分間焼きあげる。

メーカー・生産者など

Maitre Prunilleメートル・プルニーユ

・メートル・プルニーユ社がお届けするセミドライ・フルーツは、その柔らかで十分な厚みとつややかな色合いが自慢の逸品揃いです。
優れた乾燥技術と水分を35%に保つという水分補給技術は、フレッシュフルーツでは味わうことのできない深い味覚と穏やかな甘み、そしてふくよかな歯ざわりを生み出しています。
ケーク・オ・フリュイ等の焼き菓子にはもちろんのこと、種々のガルニチュールとしても幅広くご使用いただけます。アプリコットに含まれるカロチンは動脈硬化やガンなどの生活習慣病に対する予防効果として注目されています。



メートル・プルニーユ

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