デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン パンオショコラ エリタージュ 75gの特徴フランス産発酵バターを使用した、世界の高級ホテル御用達発酵後冷凍チョコレートデニッシュ仕様・フランスの大手ベーカリー、デリフランス社がその技術を駆使し、最高の品質を突き詰めたのが「エリタージュ」ブランドの冷凍パン。厳選された材料と高度な技術で作り上げられるデニッシュは世界の高級ホテルで愛用されています。 デリフランス・エリタージュ〜贅沢なヴィエノワズリー厳選された素材・主にフランス産の小麦粉、フランス産のバター、ラベルルージュの卵を使用。 フランス伝統技術を用いた特別な生地・生地にストレスをかけずにゆっくりとミキシングをし、丁寧に成型しました。 見た目の美しさだけでない・サクサクとした軽く繊細な食感、その秘密は酵母と長時間発酵製法にあります。独自のレシピによって生み出された濃厚な味わい、幾層にも折り込まれた生地。 オペレーション・冷凍のまま、約170℃のオーブンで約15〜18分焼成。(塗り卵不要です。)
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