デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン ミニクロワッサン エリタージュ 30g[302585] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:302585]
• Delifrance HERITAGE
  デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン ミニクロワッサン エリタージュ 30g
• ユニット:約30g×約45個/pk
• ケース:4pks(約180個)/cs
• 原産国:フランス
• 通常価格:\14,470/cs(税別) ※軽減
• パン・洋菓子/発酵後成型冷凍パン

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(約180個)	\14,470/cs	\14,470(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):400mm×300mm×215mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月15日]以降出荷(参考)：予約可能
  梱り(2cs)	特価\14,180/cs	\28,360(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):400mm×300mm×420mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2024年10月15日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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デリフランス フランス産バター使用発酵(ホイロ)後冷凍パン ミニクロワッサン エリタージュ 30gの特徴

フランス産発酵バターを使用した、世界の高級ホテル御用達発酵後冷凍クロワッサン

仕様

・フランスの大手ベーカリー、デリフランス社がその技術を駆使し、最高の品質を突き詰めたのが「エリタージュ」ブランドの冷凍パン。厳選された材料と高度な技術で作り上げられるクロワッサンは世界の高級ホテルで愛用されています。
濃厚なフランス産発酵バターを贅沢に使用し、細やかな層に折り上げ丁寧に発酵させました。その生地はスムースで濃い黄色をしています。焼き上げるだけで通常のクロワッサンでは味わえない特別のサクサク感とコク深い香りをお楽しみいただけます。

デリフランス・エリタージュ〜贅沢なヴィエノワズリー

厳選された素材

・主にフランス産の小麦粉、フランス産のバター、ラベルルージュの卵を使用。

フランス伝統技術を用いた特別な生地

・生地にストレスをかけずにゆっくりとミキシングをし、丁寧に成型しました。

見た目の美しさだけでない

・サクサクとした軽く繊細な食感、その秘密は酵母と長時間発酵製法にあります。独自のレシピによって生み出された濃厚な味わい、幾層にも折り込まれた生地。

原材料

・小麦粉、バター、砂糖、イースト、小麦グルテン、鶏卵、食塩、全粉乳、小麦粉調整品、着色料(カロテン)、乳化剤、V.C.、酵素

オペレーション

・冷凍のまま、約180℃のオーブンで約13〜15分焼成。(塗り卵不要です。)
※焼成温度はオーブンによって異なりますので調整が必要な場合があります。