ラローズノワール ミニエクレア チョコレート 72個入りの特徴
Les Carolines Hand Crafted Chocolate
仕様
・素材にこだわり、ひとつづつ手作業で作ったミニエクレア。有名フランス人パティシエとのコラボレーションによって作られました。
規格
1個当たり:直径 約60mm×高さ25mm、重量 13〜15g
オペレーション
・冷蔵庫で4時間解凍後、開封してください。
※解凍の際、グラッサージュが下を向くように冷蔵庫に入れると、表面の結露を防げます。
ラローズノワールの完成品
メーカー・生産者など
LA ROSE NOIREラ ローズ ノワール
・ラ ローズ ノワールは、1991年スイス人パティシエ ジェラール・デュボワが香港に開いたブーランジェリー・パティスリーです。20年以上を経て、今では香港・中国・フィリピンに工場を持ち、世界40カ国以上に製品を提供しています。工場はISOやHACCPなどの基準をクリアする最新の衛生設備が整っておりますが、小麦粉やバターなど原材料にもこだわり、手作業による昔ながらの製法で作られるラ ローズ ノワールの製品は、ハンドメイドならではの特性を活かして、世界中のシェフたちにご愛用頂いております。ジェラールとラ ローズ ノワールのブーランジェリー パティシエたち、そして時にはパリの有名シェフも加わる開発チームは常に世界のマーケットが求める新製品を開発しております。世界を知るプロが作る、キュイジニエ パティシエの皆様を手助けするためのラインナップです、それがラ ローズ ノワールのコンセプトです。