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[2018年4月17日入荷分]アルカン イタリア産 フレッシュ サマートリュフ

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[2018年4月17日入荷分]アルカン イタリア産 フレッシュ サマートリュフ[350033]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(約100g) \79,800/kg 約\7,980(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):110mm×85mm×45mm
    予約可能(予約スケジュールをご確認ください。)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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入荷スケジュール061当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
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アルカン イタリア産 フレッシュ サマートリュフの特徴


生鮮 夏トリュフ


仕様

・サマートリュフ(Tuber Aestivum)は断面がクリーム色、もしくはグレーで白い筋が入っています。冬トリュフに比べ、香りが穏やかですが季節感をお楽しみいただけます。


ご注意ください!

・サマートリュフは、比較的気候が温暖なイタリアから始まります。ただ、品質の安定感でフランス産を優先して仕入れるため、両者が混在してのご案内される時期にはイタリア産の方が熟成度が高くサイズも比較的大きくなります。季節が進むにしたがってフランス産が中心になります。



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