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[終売特価適用済]スモークウッド ヒッコリー

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[終売特価適用済]スモークウッド ヒッコリー[901012]
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \390/本 \390(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):290mm×50mm×45mm
    94点の在庫
    ケース(50本) 特価\380/本 \19,000(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):500mm×280mm×330mm
    1点の在庫
  • 当商品は「定貫
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スモークウッド ヒッコリーの特徴



仕様

・北米では最もポピュラーで香りもよくオールマイティに使える。魚類のほかにベーコンやハムにも使用される。

【スモークウッドの特徴】
(1).木質部のみを細かく粉砕して、棒状に固めたもので、一度火をつければお線香のように約4時間ほど煙を出し続けます。
(2).時間とか2時間とか時間を決めて燻製をしたり、長時間燻製するのにはとても適しています。(折ったり、くの字のようにつなげておく)
(3).温燻の時にもヒーターやコンロは発煙のために使用する必要がないので、スモーカー内の温度管理にのみ使用することが出来ます。
(4).気温の低い時期に家庭用で大型のスモーカー(ビーバーくらいの大きさ)を使用すれば、スモークウッドの熱だけならば冷燻も可能です。



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