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スモークチップ サクラ 500g

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スモークチップ サクラ 500g[901002]
常温
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スモークチップ サクラの特徴



仕様

・日本では最もポピュラーで香りが強くマトンやポークなどのクセのある素材向き。

【スモークチップの特徴】
(1).木質部のみを粒状に細かくしたもので、煙を出すときには常に下から熱を加えていなければなりません。
(2).一度に大量の煙を出す方法には向いています。
(3).背の低い鍋やフライパン型のスモーカーを使って熱燻をする場合はチップが使いやすいです。
(4).長い時間煙を出すにはチップを何回も継ぎ足さなければならず不便です。また、スモーカー内の温度が上がりすぎたときにコンロやヒーターを消すと煙も消えてしまうので、注意が必要です。



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