カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | IDの確認とPASSの再発行 | ご利用ガイド | ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

ガーベルデリカ パテ ド カンパーニュ

戻る
ガーベルデリカ パテ ド カンパーニュ[131135]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \2,350/kg 約\2,350(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):335mm×80mm×70mm
    ケース(10本) \2,350/kg 約\23,500(税別)
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)


パテ ド カンパーニュの特徴


本格ドイツ仕込のシェフによる手作りテリーヌ


仕様

・国産の豚肩バラ肉の豚レバー、マジョラムを中心とする香辛料で作った山形の田舎風パテ。なめらかなで深く、飽きのこない味わいです。表面は豚の背脂で巻いています。

規格

5.5cm×5.5cm×31cm

原材料

豚肉、豚レバー、豚脂、食塩、乳たん白(乳由来)、香辛料、トレハロース、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)
※増幅剤、抗菌化剤、エキス調味料等などの添加物は不使用です。

メーカー・生産者など

GABEL DELIKATESSENガーベルデリカテッセン

・美しい自然ときれいな空気、そして旨いコメを生み出す美味しい水。そんな山形の地で本場ドイツのレシピにこだわりソーセージやベーコン等の燻製を作り続けているのがガーベルデリカテッセン。
原料となる豚はすべて国産の枝肉を一頭買い。しかも格付けが上物以上のみに限定しています。
骨付きのまま仕入れる鮮度の高い豚肉を、30年以上の経験を持つマイスター富士喜美のもとすべて手作業で各パーツに分けていき、腸詰から生ハムにまで仕上げられていきます。 基本に忠実で、偽りのない自然な製品は、派手さはないながら、しっかりと残る肉の旨味、自然な製法から生まれる芳醇な香り、そして素朴でありながら芯を持った美味しさを持っています。


ガーベルデリカテッセン画像1 ガーベルデリカテッセン画像2

・ガーベルデリカテッセンは美しい自然の溢れる山形の地で、30年以上地元で愛されるデリカテッセン。毎日多くのお客さんがそのヴルスト、アウシュニット、シンケンなどを求めて来店します。

・メツゲライ方式のショーケースの中には、常に100種類にも及ぶ種類の作りたてのハムやソーセージが所狭しと展示されています。そのすべてに長年の経験とこだわりが秘められています。

ガーベルデリカテッセン画像3 ガーベルデリカテッセン画像4

・加工品の原料となる豚はすべて格付けが上物以上の国産の枝肉を一頭買い。素朴でありながらごまかしのない芯のある美味しさの秘密です。

・丁寧に1本ずつ手作りされるソーセージ。それぞれに特徴ある味わいを生み出すこだわりの香辛料、30年以上の経験が生きる職人芸。


GABEL DELIKATESSEN〜ガーベルデリカテッセン

戻る


この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました。
ビラーニ パンチェッタ テサ/フラットタイプ ハーフカット
ビラーニ パンチェッタ テサ/フラットタイプ ハーフカット
¥2.580/kg(税別)
スーラール キュイス ド カネット バルバリー 2本入
スーラール キュイス ド カネット バルバリー 2本入
¥1.620/kg(税別)
窒素凍結 刺身用 本すずきフィレ(皮付き・ピンボーン付き) 真空パック 300/400
窒素凍結 刺身用 本すずきフィレ(皮付き・ピンボーン付き) 真空パック 300/400
¥2.360/kg(税別)
ラ・プルデンシア サルチチャス ブランカ  フレスカス デ セルド イベリコ
ラ・プルデンシア サルチチャス ブランカ フレスカス デ セルド イベリコ
¥2.060/kg(税別)
ボイルツブ貝むき身 海の滴 Mサイズ 1kg
ボイルツブ貝むき身 海の滴 Mサイズ 1kg
¥2.680/pk(税別)
ミニクロケタ デ ハモンセラーノ 1kg
ミニクロケタ デ ハモンセラーノ 1kg
¥780/pk(税別)
マグレ ド カナール プロシュット
マグレ ド カナール プロシュット
¥4.950/kg(税別)
ロイェメ イベリコ豚カルビ ピエンソ デ カンポグレード
ロイェメ イベリコ豚カルビ ピエンソ デ カンポグレード
¥1.860/kg(税別)


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
ガーベルデリカ 豚皮のテリーヌ
ガーベルデリカ 豚皮のテリーヌ
¥2.350/kg(税別)
ガーベルデリカ レバーヴルスト 210g
ガーベルデリカ レバーヴルスト 210g
¥560/缶(税別)
ガーベルデリカ テート ド フロマージュ
ガーベルデリカ テート ド フロマージュ
¥2.080/kg(税別)
ガーベルデリカ 牛肉とシャンピニオンのパステーテ
ガーベルデリカ 牛肉とシャンピニオンのパステーテ
¥2.380/kg(税別)
ガーベルデリカ ビアシンケン 2mmスライス 400g
ガーベルデリカ ビアシンケン 2mmスライス 400g
¥900/pk(税別)
ガーベルデリカ オリーベンヴルスト(アウシュニット) ホール
ガーベルデリカ オリーベンヴルスト(アウシュニット) ホール
¥2.080/kg(税別)
ガーベルデリカ ハーブサラミ
ガーベルデリカ ハーブサラミ
¥4.580/kg(税別)
ガーベルデリカ カスラースモーク生ハム スライス 400g
ガーベルデリカ カスラースモーク生ハム スライス 400g
¥1.450/pk(税別)