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グリエール カット 約1kg

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グリエール カット 約1kg[611170]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \4,260/kg 約\4,260(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):106mm×100mm×98mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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グリエール カットの特徴


ハードタイプのチーズ


仕様

スイスの西部、フランス語圏にあるグリュイエール地方が産地。
現在スイス国内ではエメンタールチーズに次ぐ2番目の生産量で、各国への輸出量もかなり多い。
黄褐色の固い外皮の中身は、引き締まっていてしなやかなアイボリー色。熟成が進むにつれ黄色が濃くなり、香りも強くなる。ナッティーでコク、酸味などを感じることができる。
世界一カルシウムが豊富なチーズは同じスイスのエメンタールらしいが、グリュイエールもそれに次いで多く、塩分も少ない。

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