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ペコリーノ ロマーノカット D.O.P. 約1kg

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ペコリーノ ロマーノカット D.O.P. 約1kg[611110]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,890/kg 約\2,890(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):157mm×157mm×65mm
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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ペコリーノ ロマーノ D.O.P 約1kgカットの特徴


D.O.P認定のセミハードタイプのチーズ


仕様

・外見は白色で円柱形の硬質チーズ。硬質チーズのなかでは比較的やわらかい。
「ペコリーノ」とはイタリア語で羊を意味する「ペコラ」からきていて羊のチーズのことを言う。
「ロマーノ」とは、このチーズが元々ローマ近郊で伝統的に作られていたことに由来する。
羊乳から作られるチーズに塩をまぶし約8ヶ月熟成させたチーズ。そのまま食べるというよりも、すりおろすか細かく刻んでパスタやジェノベーゼソースなどの素材に最適です。




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