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カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイドージュ A.O.P. 250g

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カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイドージュ A.O.P. 250g[611004]
冷蔵
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カマンベール ドゥ ノルマンディー ペイドージュ A.O.P. 250gの特徴


A.O.P認定の最高級カマンベールチーズ


仕様

・ノルマンディー地方のカマンベール村がその名の由来である白カビタイプのチーズ。自然豊かなノルマンディー地方の良質の草を食んで育った牛の乳が原料。白カビに包まれ中身はクリーム状、口あたりはなめらかでくせがなくまろやか。フランスを代表するフロマージュです。
・このチーズを語るには3人の重要人物がいます。一人目はフランス革命時、パリから逃れてきた司祭からこのチーズの製法を助言されたマリー・アレルという名の農婦。二人目は、マリー・アレルに助言したという司祭。三人目は輸送に便利な木製の箱を考案したことによって、このチーズの普及に一役買ったリデルという技師です。
・1991年にはカマンベール生誕200年祭が催されたそうです。





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