ゴダック 生冷刺身用/活け〆お造り用 西オーストラリア産 天然イセエビ 勝海舟 約450g RED Aグレードの特徴
仕様
・甘味、うま味、食感など国産に負けない素材の良さが特徴です。ベストな時期に漁獲し、すぐに冷凍・保管するので常に最高に美味しい状態です。
【特長】
1.RED Aのみ:貴重なRED Aのみを厳選して使用
2.刺身グレード:厳選した最上級の新鮮な活海老を使用し、凍結工程にこだわり刺身グレードを実現
3.安定高品質:徹底した工程管理とトレーサビリティ管理
�@ラップをしたまま氷水に2〜3時間漬け込み
�A解凍後に殻から外した身肉を、再度数秒間氷水にさらすと身が締まります。
メーカー・生産者など
GODAKゴダック
・安全で安心して使える高級食材の開発、飽くなき美味へのこだわり、今まさにマーケットが求めているものがゴダックの目指すものです。ゴダックは独自の開発力を駆使し、類まれなる品質レベルの商品を提供してまいりました。
厳しい基準に基づいた原材料段階での選別と高品質に徹底的にこだわった製品化が「ゴダックの原点」である、とのポリシーがユーザーの皆様に信頼されています。
それぞれの製品の特性に合わせ、ゴダック独自の製法を採用し、現地生産時から消費される日本の現場まで、年間を通じて一貫してその品質が保てるよう、輸送と保管には万全の体制を敷いております。当社の製品が消費者の方々に100%ご満足頂けるよう最高品質をお届けします。