ディ・チェコ スパゲッティーニ (1.6mm) 3kgの特徴
LENTA LAVORAZIONE LACETTIN
仕様
・基本のスパゲッティをより細くした美味しい変化形であるスパゲッティーニパスタは、ナポリを中心とした南イタリアで誕生した形です。 この形のおかげで、新鮮な生トマトやお野菜、ハーブなどを使った、温製ソースまたは冷製ソースを美味しくいただけることができます。 さらに、エクストラ・バージン・オリーブオイルとニンニクと唐辛子とアンチョビを入れただけの簡単なお料理とも相性は抜群です。 スパゲッティーニは、イカやタコなど魚介類をベースにしたシーフードソースとも美味しくお召し上がりいただけます。
メーカー・生産者など
DE CECCOディ・チェコ
・時は1886年、ディ・チェコ兄弟のパスタ工場の始まりです。『この地方で最高の小麦粉』が、『最高品質のパスタ』になるまでの道のりは決して短いものではありませんでしたが、伝統の職人気質を貫き通しながら、発明家と しての才と技術者としての目を兼ね備えたフィリッポ・ディ・チェコが、天候に左右されることなくパスタを乾燥できる低温乾燥装置を開発。
それまでパスタは天日干しで乾燥させるのが常でしたが、この技術革新により、ディ・チェコは世界市場への扉を開くことができたのです。