ボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg [GTIN:] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

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  ボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg

  現地ラベル名(EN):FRUIT PUREE SEA BUCKTHORN

  現地ラベル名(FR):PURÉE DE FRUITS ARGOUSIER

• ユニット:1kg/pk
• ケース:3pks/cs
• 原産国:フランス
• 直送価格:\*,***/pk(税別) ※軽減
• 日仏商事/フルーツピューレ

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(3pks)	\*,***/pk	ログイン時公開
  ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×205mm×115mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2026年9月28日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「日仏商事株式会社 食品事業部」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「nichifutsu(ID:10724220)」。

ボワロン 無加糖フルーツピューレ アルグジエ/シーバックソーン(サジー) 100% 1kg の特徴

Puree Sea buckthorn

仕様

・ユーラシア大陸の厳しい高地に自生するシーバックソーンの実には200種以上の栄養素が含まれており、特にビタミンと抗酸化物質を多く含有しています。フルーティーで爽やかな酸味が特徴で、ソースやスープなどの料理、カクテルやモクテルに適しています。

世界中から調達する最高のフルーツ品種

・ボワロンが目指す美味しさを実現するために、バイヤーが世界中の産地に足を運び、最高品質に適した品種のフルーツを探します。

美味しさを実現するアッサンブラージュ

・フルーツは収穫時期や産地の違い、原料の個体差によって味わいが異なります。ボワロンでは、常に美味しいフルーツピューレを提供するために、エキスパートが複数のロットを官能分析にかけてフルーツの特長を理解した上で、ブレンドしています。その結果、風味、品質、食感が安定したフルーツピューレが完成します。

フルーツ本来の『色・香り・味』を守る殺菌法

・フルーツ本来の官能特性と風味の強さを維持するため、ボワロンはフラッシュパストゥリザシオン(瞬間低温殺菌法)という殺菌方法を採用しています。フルーツごとに適切な温度、時間で殺菌することで、フルーツ本来の鮮やかな色合い、芳醇な香り、フレッシュな味わいのピューレが完成します。

メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。