AUST MIDFILED他 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2枚入り[GTIN:社内管理コード(0202174000000)] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:106172]
• MIDFIELD他
  AUST MIDFILED他 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2枚入り

  現地ラベル名(EN):LAMB SPARE RIBS

• GTIN:社内管理コード(0202174000000)
• ユニット:約450〜680g×2枚/pk
• ケース:約18〜20�s/cs
• 原産国:オーストラリア
• 通常価格:\*,***/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/仔羊肉(AUST)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\*,***/kg	ログイン時公開
  ・寸法(幅×奥行×高さ):260mm×155mm×50mm
  1（約0.90〜1.36kg）2（約1.80〜2.72kg）3（約2.70〜4.08kg）4（約3.60〜5.44kg）5（約4.50〜6.79kg）6（約5.40〜8.16kg）7（約6.30〜9.52kg）8（約7.20〜10.88kg）9（約8.10〜12.23kg）10（約9.00〜13.59kg）11（約9.90〜14.96kg）12（約10.80〜16.32kg） 19点の在庫(在庫限りで完売。)
  ケース(約19kg)	大特価\*,***/kg	ログイン時公開
  1（約15.30〜23.12kg） 1点の在庫(在庫限りで完売。)

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• 当商品の基準在庫数「8」
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• 当商品の仕入れは「hanew」。

AUST MIDFILED他 ラム スペアリブ/仔羊骨付きバラ肉 2枚入りの特徴

仕様

・

オーストラリア産の仔羊(ラム)

・羊の生産ではニュージーランドに後れを取りながら、主にアメリカと新興国の市場で大きなシェアを持つのがオーストラリア産の仔羊。広大な国土と、多岐に渡る自然環境をベースに、様々な種類の仔羊を生産しており、その研究開発による進化は、近年の生産量の増加に大きく貢献しております。
オーストラリアの仔羊は、羊毛が目的で発展してきた歴史があります。しかし、近年のラム肉需要の爆発的増加を受けて、メリノ種やボーダーレスター種などの毛質の優れる種類と、肉質が優れるドーセット種やサフォーク種を交配させて肉毛両用種を育ててきました。この三元交配は、産肉性や繁殖力の向上にも寄与し、良質で、締まりが良く、しっかりとした大きさの肉がとれる羊が生産できるようになりました。
オーストラリア産の仔羊は、ニュージーランド産より比較的長く飼育し(約10〜12か月)、元々体格の大きなドーセット種を掛け合わせていることにより、枝肉状態でニュージーランド産に比べても約2割程度大きく仕上げます。このことにより、ロース芯が太いことにより調理した時の見栄えも良く、脂肪が乗っていて味の濃いラムは合わせて調理する素材への味の浸透が高くなります。

メーカー・生産者など

MIDFIELDミッドフィールド

・ミッドフィールド・グループは、確固たる農業基盤と、畑から食卓、そしてグラスから牧草地まで、あらゆる段階で品質にこだわる姿勢を基盤とした、業界をリードする農業関連企業です。ビクトリア州最大の雇用主の一つとして、当社は100%オーストラリア資本で運営されており、多様性に富み献身的な従業員が当社の成功を支えていることを誇りに思っています。