特徴ある甘さの加熱用馬肉 ホース フランクステーキ(カイノミの一部)[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:113033]
• 大成 さくら工房
  特徴ある甘さの加熱用馬肉 ホース フランクステーキ(カイノミの一部)
• GTIN:なし
• ユニット:約1.0〜2.0kg/pk
• ケース:約10kg/cs
• 原産国:ウルグアイ
• 通常価格:\*,***/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/馬･兎･駝鳥･ルーミート

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\*,***/kg	ログイン時公開
  ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×300mm×60mm
  1（約1.0〜2.0kg）2（約2.0〜4.0kg）3（約3.0〜6.0kg）4（約4.0〜8.0kg）5（約5.0〜10.0kg）6（約6.0〜12.0kg）7（約7.0〜14.0kg）8（約8.0〜16.0kg）9（約9.0〜18.0kg）10（約10.0〜20.0kg）11（約11.0〜22.0kg）12（約12.0〜24.0kg）
  ケース(約10kg)	大特価\*,***/kg	ログイン時公開
  ・寸法(幅×奥行×高さ):555mm×260mm×215mm
  1（約11.0〜22.0kg）2（約22.0〜44.0kg）3（約33.0〜66.0kg）4（約44.0〜88.0kg）5（約55.0〜110.0kg）6（約66.0〜132.0kg）7（約77.0〜154.0kg）8（約88.0〜176.0kg）9（約99.0〜198.0kg）10（約110.0〜220.0kg）11（約121.0〜242.0kg）12（約132.0〜264.0kg）

• 当商品は「不定貫」
• 当商品の基準在庫数「5」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「taisei」。

特徴ある甘さの加熱用馬肉 ホース フランクステーキ(カイノミの一部)の特徴

仕様

・加熱用の馬の「カイノミ」です。「カイノミ」は、バラ肉(脇腹)のヒレ肉に近い部分にある希少な部位で、赤身の美味しさと脂の旨味のバランスが絶妙です。 柔らかくて旨みがたっぷり詰まっているのに脂がしつこくなく上品に味わえる部位になります。焼肉、ステーキ、煮込み料理にもおすすめです。

仕入れ産地の特徴

●ウルグアイ産
・ウルグアイの肥沃な大地の息吹をまとって成長する健康な馬です。その肉は、大自然に抱かれた飼育環境にちなんで「大地」と呼ばれています。
見渡す限りの草原に放牧され、極力ストレスを感じないように育てられているため、お肉を噛んだ瞬間に口いっぱいに甘みや香り、旨みが広がります。

メーカー・生産者など

株式会社大成さくら工房

・株式会社大成は、長野県に本社を構える、馬肉を専門に取り扱う食肉メーカーです。 飲食店様に向けて、業務用馬刺しを中心とした馬肉商品をご提案しております。 業務用として扱いやすい規格づくりと、継続してご使用いただきやすい商品管理を大切にしております。
また、大成本社工場にて製品化された馬肉は、全ロット衛生検査を行い、社内基準に適合した商品のみ出荷しております。 今後も、馬肉専門メーカーとして、飲食店様のメニューづくりや日々の店舗運営にお役立ていただける商品をご案内してまいります。