ヴァルデオン ホール 熟成1ヶ月/楓の葉で包んで熟成させたブルーチーズ 2kg[GTIN:8412393001045] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:611216]
• VEGA DE LLOS
  ヴァルデオン ホール 熟成1ヶ月/楓の葉で包んで熟成させたブルーチーズ 2kg

  現地ラベル名(ES):QUESO AZUL VALDEON DE VACA Y VABRA

• GTIN:8412393001045
• ユニット:2kg/pk
• ケース:2pks/cs
• 原産国:スペイン カスティーリャ・イ・レオン
• 通常価格:\25,200/pk(税別) ※軽減
• チーズ/青かびタイプ

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(約2kg)	\25,200/pk	\25,200(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×200mm×100mm
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  ケース(2pks)	特価\22,700/pk	\45,400(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):410mm×280mm×125mm
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• 当商品は「定貫」
• 当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2026/11/12」
• 当商品の基準在庫数「2」
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ヴァルデオン ホール 熟成1ヶ月/楓の葉で包んで熟成させたブルーチーズ 2kgの特徴

仕様

・バルデオンとはピコス・デ・エウロパ山脈の南支脈にある深い谷の名前です。牛乳、山羊乳（殺菌乳）で作られ、塩水につけた楓の葉につつまれて、大切に熟成された複雑な風味のブルーチーズで、イタリアのゴルゴンゾーラなどと同種の青かびチーズです。内部には青かびがパセリ状にひろがり、表皮には自然に生えた白かびが見えます。両手のひらに乗るくらいの固まり（2〜3kg）で、まわりは楓の葉で覆われています。やや甘みを感じるクセのない穏やかな味で、カブラレスよりも食べやすく、近年人気上昇中。 青かび特有のピリピリした刺激は少なく、程よい塩味でクリーミーなバター香もあります。微かな苦味と旨みがあり、酸味との調和も取れたマイルドなチーズです。

お召し上がり方

・1時間ほど常温に戻してからお召し上がり下さい。
・クルミやレーズンのパンと相性抜群です。
・テンプラニージョなどのしっかりした赤ワインにぴったりです。