モウイ社製造 スモークサーモン(アトランティック) スライス 200gの特徴
仕様
・世界最大のサーモンメーカーであるモウイ社が選定した高品質のノルウェー産アトランティックサーモンのみを使用。スモークサーモン生産大国のポーランドで最大のモウイグループの工場で、ブナチップで6時間ほどじっくり燻製を行う、伝統製法で作られています。味と香りがしっかりと浸透していて、本格派の美味しさをお楽しみいただけます。
メーカー・生産者など
MOWIモウイ
・モウイ(Mowi)は、1964年にMowinckelが自宅の裏庭でサーモンの養殖を始め、常に最高のサーモンを追求する開拓者精神と敬意を表し、MOWIの名前が付けられました。今では世界最大級の水産会社であり、世界で最も多くのアトランティックサーモンを養殖しています。2023年の養殖量は475,000トンで、世界のサーモンのおよそ20%が当社のサーモンです。Coller FAIRR Protein Producer Indexにより、5年連続で最もサステナブルな養殖・畜産会社と評価されました。
また、モウイは卵や飼料から養殖・加工・物流そして販売・マーケティングに至るまで、すべてを自社で管理している業界唯一のサーモンメーカーです。サーモンに対して総合的なアプローチを用いることで、世界で最大のサーモン養殖企業へと成長しただけでなく、商品の品質や安全性を高いレベルで維持し、水産業をけん引してきました。また総合的なアプローチは環境負荷の低減やサーモンの健康な生育も実現しています。お客様によりよい製品をお届けしつづけるため、常に改善と革新に取り組んでいます。