生鮮食品用表示規格書作成日:----年--月--日(確認日:----年--月--日)
パテサ キュイス ド カナール ミュラール種 350-400 2本入りの特徴仕様・水辺の広い土地で屋外飼育しているミュラール種。ガバージュまでの餌はシリアル中心の植物性飼料で、飼育日数は75日間。鴨が成長した後のガバージュには丸コーンを与え12日間、鴨は自分の砂肝で餌をすりつぶし消化する。 メーカー・生産者などPATESAパテサ・ブルガリアの南東のヤンボル州に位置する`ALAG`社は、フランス・ブルターニュ地方のメーカーからの技術指導を受け、フランス式の鴨飼育方法と生産方法を遵守し製造を続ける。品質の良さは折り紙つきで国際食品基準(IFS)認定も取得。創業32年の長い歴史がありながら、製造効率化技術の進歩に頼らず、昔ながらの手間のかかる生産方法を今も継続し品質にこだわり製造しています。
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