[限定分]ウルガサ ペルドロー/山ウズラ(頭付き・中抜き・羽なし) 360-400ｇ[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:124025]
• urgasa
  [限定分]ウルガサ ペルドロー/山ウズラ(頭付き・中抜き・羽なし) 360-400ｇ

  現地ラベル名(EN):SPANISH WHOLE PARTRIDGE HEAD ON

• GTIN:なし
• ユニット:約360〜400g/羽
• ケース:12羽/cs
• 原産国:スペイン
• 通常価格:\1,860/羽(税別) ※軽減
• 畜肉類/冷凍家禽類(鳩・鶉・七面鳥)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1羽)	\1,860/羽	\1,860(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×90mm×80mm
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  ケース(12羽)	大特価\1,710/羽	\20,520(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):400mm×295mm×195mm
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• 当商品は「定貫」
• 当商品の基準在庫数「12」
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• 当商品の仕入れは「frenchFB(ID:UR11082F)」。

ウルガサ ペルドロー/山ウズラ(頭付き・中抜き・羽なし) 360-400ｇの特徴

仕様

・飼育されたパートリッジで、カイユに比べ赤みが強く、ほどよい野性味と深い風味が特徴。しっとりしやわらかい肉と、上品でクセも少ない味わいで、メニューの幅が広がります。

メーカー・生産者など

urgasaウルガサ

・URGASAグループは、ヨーロッパ最大のウズラ生産場を保有しています。スペインにおいては年間4500万羽以上、フランスでは年間2400万羽以上の雛を生産しています。
ウズラ畜殺場一か所を含むウルガサ（URGASA）社 が1980年にJuneda（Lleida）に創立されました。 お客様の強い要請により、わが社は飼育農場、肥育農場、孵化農場を迅速に発展させ、投資を行い、自社特有の生産サイクルを管理しています。並行して狩猟区域の整備を目的として選ばれた鳥類の取引を開発しました。
1988年、urugasa社はスペインのZuera（Saragosse）でウズラの屠殺場を買収しました。その後、フランスとヨーロッパ全土でウズラの輸出を展開しています。
フランスにおける同分野のトップクラスのカイヨール社（Caillor SA）の買収によって、同社グループの国際化が2006年に始まり、urgasa社のグループがウズラ産業でヨーロッパの主な指標となりました。近年、urgasa社グループは輸出を拡大し、それは欧州の国境を越えて拡大しています。こうした成長は冷凍製品及びチームの非の打ち所がない入念なイメージの賜物です。