ストゥーリア フレッシュ キャビア ドゥ フランス(養殖シベリアチョウザメ) IGP アキテーヌ 50g[GTIN:24缶] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:210503]
• STURIA
  ストゥーリア フレッシュ キャビア ドゥ フランス(養殖シベリアチョウザメ) IGP アキテーヌ 50g

  現地ラベル名(EN):STURIA CAVIAR

• GTIN:24缶
• ユニット:50g/缶
• ケース:設定なし
• 原産国:フランス
• 通常価格:\10,140/缶(税別) ※軽減
• キャビア/キャビア(アルカン) キャビア/フレッシュキャビア キャビア/シベリアチョウザメ

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(50g)	\10,140/缶	\10,140(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):65mm×65mm×25mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2025年11月7日]以降出荷(参考)：予約可能

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ストゥーリア フレッシュ キャビア ドゥ フランス(養殖シベリアチョウザメ) IGP アキテーヌ 50gの特徴

仕様

・「Caviar d’Aquitaine（キャビア・ド・アキテーヌ）」は、かつて天然のチョウザメが生息していた地域で育てられた魚から採れるキャビアです。このため、「キャビア・ド・アキテーヌ」は、キャビア発祥の地ともいえるフランス・アキテーヌ地方の歴史と深く結びつき、その名にふさわしい評価を得ています。使用されているのは、非在来種であるバエリ種（シベリアチョウザメ／Acipenserbaerii）。この種は、アキテーヌ地方の水質や地質条件に非常によく適応しており、長年の養殖技術とキャビア製造のノウハウの進化により、豊かな風味と高い品質が実現されています。

SturiaのIGPキャビア・ド・アキテーヌは、IGPの象徴的な2色のうちの一つである青のモザイクを表現しており、製品の産地だけでなく、私たちの養殖場を取り巻く水の世界も想起させます。このセレクションは、命と水という私たちの根源的な要素に対する深い敬意を持ち、長い時間をかけて丁寧に取り組んできた成果を反映しています一方で、鮮やかなIGPの黄色い製造者保証の帯は、既成概念を打ち破り、ひと目で視線を引きつけるとともに、本物の証としての存在を力強く示しています。このSturiaの新たなセレクションは、IGPの厳格な基準とフランスのラグジュアリーを体現する繊細な要素を組み合わせ、見ただけで五感を楽しませてくれる体験をお届けします。

・遺伝子組み換え品（GMO）不使用、抗生物質不使用、人工着色料不使用
・池の密度を厳格に管理。池の酸素飽和度：60％以上
・飼料：90％以上が人間の食品副産物または持続可能な漁業から回収されたもの
・4時間以内に加工

メーカー・生産者など

STURIAストゥーリア

・ストゥーリアは、フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に1980年代の初め頃より養殖キャビアの生産をはじめたスタージョン社の最高級レンジのブランドです。