ヴァローナ・セレクション ノホイ ブルボンバニラ・エキストラクト 1kg[GTIN:NODATA] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:405674]
• Norohy by VALRHONA
  ヴァローナ・セレクション ノホイ ブルボンバニラ・エキストラクト 1kg
• GTIN:NODATA
• ユニット:1kg/pk
• ケース:設定なし
• 原産国:フランス
• 通常価格:\20,620/pk(税別) ※軽減
• 製菓材料/バニラ・エッセンス

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\20,620/pk	\20,620(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2025年9月10日]以降出荷(参考)：予約可能

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• 当商品の仕入れは「suneight(ID:18296)」。

ヴァローナ・セレクション ノホイ ブルボンバニラ・エキストラクト 1kgの特徴

仕様

・推奨使用量：1�sに対して20g
「ノホイ」の「ブルボンバニラ・エキストラクト」は、さまざまなレシピに簡単に使用でき、まるでバニラビーンズを使用しているかのような複雑で力強いバニラのアロマと、ウッディなノートを感じられます。クリエ イション のクオリティはそのままに、時間や手間を減らし、安定した味わいを実現します。「ブルボンバニラ・エキストラクト」には、完熟したマダガスカル産「バニラ・プラニフォリア（ブルボンバニラ）」を使用しています。エキストラクトに最適なバニラビーンズのみを厳選することで、力強いバニラのアロマをもったエキストラクトが作られます。20gの「ブルボンバニラ・エキストラクト」には、バニラビーンズ1本に含まれるバニリンとほぼ同量が含まれています。余計な原材料は使用せず、バニラの抽出液とサトウキビ糖シロップ、そこに見た目の効果を高めるための抽出後のバニラビーンズの粒を加えた、シンプルな原材料のみを使用しています。また、原材料の調達から製造までの流れを把握できる、トレーサビリティ（透明性）が高い製品です。

メーカー・生産者など

Norohyノホイ

・Norohy（ノホイ）は、2019年にマダガスカルで誕生したバニラのブランドです。
ヴァローナが長年にわたりプロフェッショナルの皆さまと日々向き合う中で、クリエイションに欠かすことのできない原材料であるバニラの重要性を認識しました。そのニーズに応えるため、マダガスカルの地で30年以上の歴史があるバニラのエキスパートとパートナーシップを結び、生まれたのがノホイです。
バニラの栽培から加工作業までを一貫して管理しているため、農園から販売まで全ての流れを把握できる、トレーサビリティ（透明性）が高い製品を提供できます。また、環境への影響を減らす活動を行う、エシカル（倫理的）な企業とパートナーシップを築くなど、CSRへの取り組みにも力を入れています。バニラビーンズのみならず、効率性を考えたイノベイティブなバニラ製品や、クリエイションに華やかな香りをプラスする、フレーバー製品など、幅広いラインナップを提供しています。

マダガスカル語で「NORO」は光、「ROHY」は結びつきという意味があります。生産者からプロフェッショナルの皆さまへ、バニラの農園からクリエイションへ、各ステージにスポットライトを当て、バニラを通して繋げたいという想いがブランド名に込められています。ノホイは、「B コーポレーション」認証を取得しています。