ヴァローナ・セレクション ノホイ ブルガリア産ダマスクローズ ローズウォーター 225ml[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:405697]
• Norohy by VALRHONA
  ヴァローナ・セレクション ノホイ ブルガリア産ダマスクローズ ローズウォーター 225ml

  現地ラベル名(EN):BULGARIE Rose Water

• GTIN:なし
• ユニット:225ml/本
• ケース:12本
• 原産国:フランス
• 通常価格:\3,740/本(税別) ※軽減
• 製菓材料/バニラ・エッセンス

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\3,740/本	\3,740(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):80mm×37mm×37mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2025年9月10日]以降出荷(参考)：予約可能
  ケース(12本)	大特価\3,480/本	\41,760(税別)
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2025年9月10日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「suneight(ID:18410)」。

ヴァローナ ノホイ ブルガリア産ダマスクローズ ローズウォーター 225mlの特徴

仕様

・シリア原産で、古くから栽培されてきたダマスクローズは、十字軍の時代にヨーロッパにもたらされたと言われています。 花を育てる豊富な専門知識と、理想的な気候を兼ね備えたブルガリアでも栽培が始まり、その卓越した香りは、香水、アロマ、そしてガストロノミーを象徴する花となりました。バラの産地として有名なブルガリアの「バラの谷」で栽培され、その花は早朝に手摘みされたあと、新鮮さを保つ ため、畑から20km以内の場所で蒸留されます。蒸留すると、アロマの分子が蒸発して上昇し、そこで冷却・凝縮され、液体状態に戻って収集されたものが、「ローズウォーター」と呼ばれます。「ローズウォーター」は、レシピに新鮮な花の香りとほのかな風味を加え、ローズ風味のマカロン、ヨーグルト、フラン、ムース、ガナッシュなどを、フローラルなノートで彩ります。

メーカー・生産者など

Norohyノホイ

・Norohy（ノホイ）は、2019年にマダガスカルで誕生したバニラのブランドです。
ヴァローナが長年にわたりプロフェッショナルの皆さまと日々向き合う中で、クリエイションに欠かすことのできない原材料であるバニラの重要性を認識しました。そのニーズに応えるため、マダガスカルの地で30年以上の歴史があるバニラのエキスパートとパートナーシップを結び、生まれたのがノホイです。
バニラの栽培から加工作業までを一貫して管理しているため、農園から販売まで全ての流れを把握できる、トレーサビリティ（透明性）が高い製品を提供できます。また、環境への影響を減らす活動を行う、エシカル（倫理的）な企業とパートナーシップを築くなど、CSRへの取り組みにも力を入れています。バニラビーンズのみならず、効率性を考えたイノベイティブなバニラ製品や、クリエイションに華やかな香りをプラスする、フレーバー製品など、幅広いラインナップを提供しています。

マダガスカル語で「NORO」は光、「ROHY」は結びつきという意味があります。生産者からプロフェッショナルの皆さまへ、バニラの農園からクリエイションへ、各ステージにスポットライトを当て、バニラを通して繋げたいという想いがブランド名に込められています。ノホイは、「B コーポレーション」認証を取得しています。