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加工食品用表示規格書作成日:----年--月07日(確認日:2023年08月30日)
ブランカ シチリアン ピスタチオペースト 1kgの特徴PASTA OF SHELLED SICILIAB PISTACHIO仕様・シチリア島南部のラッファダーリ、ファヴァーラ、サンカタルドで栽培されたシチリア原生種(カプチーア種、グラッパロラ種、ビアンカ種、アゴスタラ種)のピスタチオを100%使っています。シチリアのピスタチオはその鮮やかさと自然な色、香りの持続性、加工のしやすさから「シチリアのトリュフ」と言う人もいます。濃いグリーンが美しく、味は濃厚で後味にやや渋みがありますがすっきりしています。ケーキ、アイスクリーム、ペイストリー、料理、軽食等にお使いいただけます。 メーカー・生産者などBLANQAブランカ・ブランカ社はシチリア島南部で4世代にわたりナッツやオリーブの栽培してきました。130年以上の経験を生かし、その土地、気候と人々のライフサイクルに対し可能な限り最善の農業を行うことをモットーとしています。パリの有名ショコラティエやパティシエにも使用されており、世界中のプロたちが認める品質です。
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