加工食品用表示規格書作成日:2021年08月19日(確認日:2022年06月27日)
ボフォール ムータルド ド ディジョン/ディジョンマスタード 830gの特徴moutarde de Dijon仕様・フランス ディジョン地方で造られたのがその名の由来です。マスタードの種を取り除いて造られる滑らかなタイプです。 メーカー・生産者などBEAUFORボフォール・フランス、シャンパーニュ地方の中心にある「シャルボノーブラバンバン社」は、フランスに伝わるヴィネガーとマスタードの伝統的な製法を200年に渡り守り続けています。この会社のブランドの1つである「ボフォール」には あらゆる種類のヴィネガー、マスタード、コルニションが揃っています。ヴィネガーの原料となるワインをはじめ、良質の農産物を選ぶための厳しい選択眼と本物の味を大切にする姿勢は、品質の高い製品を作り出す基盤となっています。
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