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商品詳細説明
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ナリヅカコーポレーション 紅茶パウダーDK(セイロン) 500g[515072]
常温
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1袋) \1,930/袋 \1,930(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):292mm×180mm×53mm
    2点の在庫
    [2021年11月4日]以降出荷(参考):予約可能
    ケース(12袋) 大特価\1,780/袋 \21,360(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×450mm×300mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2021年11月4日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
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ナリヅカコーポレーション 紅茶パウダーDK(セイロン) 500gの特徴


Ceylon tea powder


仕様

・上質のセイロン紅茶を色や風味を損なう事なくきめ細やかに丁寧に挽き上げた純天然の紅茶パウダー。茶葉だけでは出せない色と風味の補填や、茶葉の食感を残したくない製品作りに。紅茶パウダーは、上質原料を色や風味を損なうことなく丁寧に挽き上げ、10ミクロン前後のきめ細やかさに仕上げております。このサイズは10ミクロン(0.01mm)と極めて小さい粒状(平均的な小麦粉で50ミクロン)ですので、素材に練り込むことによって茶葉だけでも色を付けることができ、ファニングスを使った時のように目視できる粒が残ることもありません。

標準使用量

・生菓子、冷菓、焼き菓子:全量の1〜3%


参考レシピ

■紅茶の生チョコ
紅茶の生チョコ
【材料】
ミルクチョコレート 150g、生クリーム 90g、バター 10g、紅茶パウダー(全量の1.5%) 3.8g
1生クリームを温める。
2紅茶パウダーに温めた生クリームを少量入れ、パウダーを溶かし、ペースト状にする。
3残りの生クリームをミルクチョコレートに入れ、余熱で溶かす。
4[2]が溶けたら[1]、バターの順に入れ、混ぜ合わせる。
5ラップを敷いたバットに流し、冷やし固める。
6固まったらカットし、ココアを振り掛ける。

メーカー・生産者など

NARIZUKA CORPORATION株式会社ナリヅカコーポレーション

・ほっと一息をつけるティータイム。日々のストレスをおいしいケーキで解消される方も多いと思います。実は、そのケーキの中に数多くのナリヅカ商品が使われています。目に見えない存在ではありますが、ナリヅカの商品は皆様の「食」という部分に大きな関わりをもっています。香りを通じて、そして食を通じて、一人でも多くの人に「幸せ」を感じてもらおう…。ナリヅカコーポレーションのビジネスはいつも、そんな思いを起点に始まります。
香りに関して言えば、地球上のありとあらゆる香りをつくり出すことが可能です。しかし、食品フレーバーの重要なポイントは、香りだけでなく、最終商品をいかに芳醇に仕上げるかにあります。ここに技術はもちろん、最先端の情報が生きてきます。ナリヅカコーポレーションでは、長年蓄積したノウハウや海外メーカーとの提携で得た優れた技術・情報をベースに高品質なフレーバーリングマティリアルを開発。さまざまな濃縮形態の商品をバラエティ豊かにご用意しています。


NARIZUKA CORPORATION〜ナリヅカコーポレーション


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