ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ メランジェ デュカ 500g[GTIN:] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:405017]
• LA TOUCHE DU CHEF
  ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ メランジェ デュカ 500g
• ユニット:500g/pk
• ケース:設定なし
• 原産国:フランス
• 通常価格:\3,780/pk(税別) ※軽減
• 調味料・ソース/香辛料･スパイス

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1pk)	\3,780/pk	\3,780(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):290mm×190mm×60mm
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ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ メランジェ デュカ 500gの特徴

Melange DUKKAH

仕様

・・昔から北アフリカで親しまれている、複数のスパイスとナッツを混ぜてて作られているシーズニングミックス。ナッツの存在感が大きくザクザクとした食感です。 アラブ圏出身の人を通じて欧米でも人気が広がり、数年前から日本でも流通するようになりました。
パンをオリーブオイルにつけた後、まぶして食べるのが最もポピュラーな食べ方。鶏肉や野菜の料理にふりかけたり、野菜炒めやステーキ、揚げ物の衣に混ぜるなど様々な場面でお使いいただけます。

メーカー・生産者など

LA TOUCHE DU CHEFラ・トゥーシュ・デュ・シェフ

・旧名ルコントワールコロニアル。1971年の創業からフランスのシェフにスパイスを提供してきた老舗は2023年、会社名を LE COMPTOIR & CO と変更し料理人向けのシリーズを「ラトゥーシュデュシェフ」というブランド名にリニューアルしました。 　ブランド名の通り、『匠の技』ともいえる一振りでお料理の味ががらりと変わるのがスパイスの醍醐味です。ブラックペッパーやムータルドジョーヌなどの定番品から、そのままスパイスケーキ作りに使える「パンデピス用ミックススパイス」など、原材料の品質を追求し世界中の生産者とネットワークを築いているからこそできる幅広いラインナップで、シェフたちの創造の世界を支えます。