[在庫調整特価20%off]YAMAOKA カナールオイル-ブルガリア産ミュラール種鴨脂 900g[GTIN:なし]/マームアラモード

商品合計額：0円

[在庫調整特価20%off]YAMAOKA カナールオイル/ブルガリア産ミュラール種鴨脂 900g

[商品ID:602020]
株式会社ヤマオカ
[在庫調整特価20%off]YAMAOKA カナールオイル/ブルガリア産ミュラール種鴨脂 900g
GTIN:なし
ユニット:900g/本
ケース:12本/cs
原産国:ブルガリア
通常価格:\2,100/本(税別) ※軽減
油脂・オイル/その他油脂類飲食店応援特価

販売単位	単価	販売価格
ユニット(900g)	20%off\1,680/本	\1,680(税別)
・寸法(幅×奥行×高さ):75mm×75mm×240mm
7点の在庫(在庫限りで完売。)

当商品は「定貫」
当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2025/11/23」
当商品の基準在庫数「6」
当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
当商品の仕入れは「yamaoka(ID:CM75206)」。

カスタマーレビュー(0件)

予約スケジュール105・当商品は在庫販売しております。想定される販売数に従い算出される基準在庫をご用意できるように定期的に入荷しておりますが、在庫分を超えてご予約いただいた場合には以下の予約スケジュールでお取り寄せさせていただきます。
予約締切日：毎週月曜～金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日：翌々(中一日)営業日以降

※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。
※定期的入荷する商品でありながら、通関などの遅れが心配されるなど新ロットの入荷日が確定できない場合、また終売が予定される商品に関しては、ご案内は在庫分に限定されご予約頂くことはできません。

YAMAOKA カナールオイル/ブルガリア産ミュラール種鴨脂 900gの特徴

CANARD FAT OIL

仕様

・フォアグラやマグレカナール等を採る鴨として飼育されるミュラール種の鴨から取られたカナールオイル。ブルガリア産鴨はコーンを主体とする栄養価の高い餌で長期間肥育されるため、とても甘い脂ができます。
かも脂はマジックオイルとも呼ばれ、その魅力をご存じの界隈では強い需要があり供給が不足がちなため貴重なものとして扱われます。その理由は、その生産方法による凝縮された鴨のうまみ成分がとても役に立つから。少し大げさながら、一滴たらせば芳醇な鴨の旨味がスープ全体に広がるから。鴨のオイルは、内臓、胸肉やモモ肉などを外し、起こった部位や切り落としを4時間ほどかけて煮込みます。ここで分離され油をろ過しカナールオイルに仕上げます。このような工程で、かも脂には鴨すべてのうまみ成分が凝縮されているといって過言ではありません。

お客様にはこちらの商品もおすすめです！

ラ・トゥーランジェルアーモンドオイル Delicate flavor from rosted almond 250ml ￥1770(税別)	ルブラングレープシードオイル 500ml ￥2100(税別)	ラ・トゥーランジェルノワゼットオイル(ヘーゼルナッツ油) 500ml ￥2220(税別)	[ケース販売]アルティザルアエリオ/基本の油脂クリーム 3kg ￥5580(税別)
プランタン黒トリュフオイル(ひまわり油ベース) 250ml瓶￥2990(税別)	ルブランコルザオイル/焼きなたね 250ml ￥2260(税別)	ラ・トゥーランジェルアボカドオイル Delicate and fruity 250ml ￥1570(税別)	ルブラングレープシードオイル 1リットル￥3190(税別)