アルカン パスチャライズ キャビア トランスモンタニョス(養殖シロチョウザメ) 18gの特徴MALOSSOL CAVIAR仕様・イタリアでマスの養殖で歴史のあるメーカーが2000年代に入り、チョウザメの養殖を始め、最高品質のキャビアの生産に成功しました。トランスモンタナスは魚種が大きく、キャビアのも他の魚種に比べ大きい為、大変栄えがします。キャビアはとてもエレガントな風味を持ち、口の中で深い味わいが広がります。キャビア単体でも、料理のアクセントとしても最適なキャビアです。 メーカー・生産者などarcane株式会社アルカン・日本における西洋料理食材提供のパイオニアとして、世界中から選び抜かれた、才能ある生産者の優れた食材をお届けしております。取り扱いアイテムは多岐にわたり、キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料、そして質の高いドライグロッサリー商品をご提供します。アルカンが選ぶ素晴らしい商品は、それぞれの分野のトップクラスのブランドです。
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