サルダ・アッフミカーティ ボッタルガ ディ ムッジーネ インテーラ(全形) 110/140[GTIN:インストアコード使用のため非公開] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:208030]
• SARDA AFFUMICATI
  サルダ・アッフミカーティ ボッタルガ ディ ムッジーネ インテーラ(全形) 110/140
• GTIN:インストアコード使用のため非公開
• ユニット:約110〜140g/本
• ケース:20本
• 原産国:イタリア
• 通常価格:\22,860/kg(税別) ※軽減
• 水産品/ボッタルガ・アンチョビ

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1本)	\22,860/kg	約\2,858(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):60mm×190mm×18mm
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  ケース(20本)	大特価\22,400/kg	約\56,000(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):355mm×235mm×90mm
  123456789101112 (予約分は通常3〜4日以内に入荷。) [2025年12月3日]以降出荷(参考)：予約可能

• 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
• 当商品の現在の出荷対象ロット賞味期限「2026/03/04」
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• 当商品の仕入れは「asahigrant」。

サルダ・アッフミカーティ ボッタルガ ディ ムッジーネ インテーラ(全形) 110/140の特徴

BOTTARGA DI MUGGINE

仕様

・西地中海屈指の海産物の宝庫サルディーニャ島産のボッタルガ。日本同様、ボラの卵巣を塩漬け・乾燥させており生臭みは無く塩気も控えめで生食可能。磯を感じる風味と旨味が凝縮。スライスしてレモンとオリーブオイルで前菜に、また削って旨味を添える調味料として、またパスタや各種料理の彩りをそえるトッピングに最適。

特記事項

・イタリアの有名なワイン情報紙GAMBERO ROSSO2009年5月号で、ボッタルガ特集があり、数あるメーカーの中、SARDA AFFUMICATIが7番の評価を受けました。
※ちなみに、2.7.10位のメーカーの商品が日本に輸入されてます。

・雑誌GAMBERO ROSSO：ボッタルガ特集(PDF)

メーカー・生産者など

SARDA AFFUMICATIサルダ・アッフミカーティ

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