フリース パンチェッタ テサ 約1kgカットの特徴仕様・イタリア料理では「調味料」としても用いられる生ベーコン。テサ=板状の豚バラ肉に香辛料を効かせて熟成させたもので、噛むほどに旨味が出ます。 メーカー・生産者などFrierssフリース・120年以上の伝統を誇り5世代に渡る家族経営により拘りの商品を生み出すスペシャリストFrierss社。オーストリアで最初のイタリア製モルタデッラ製造工場を設立するなど、イタリア食肉製品に魅了され、その味わい以上を追求する企業努力を惜しまない姿勢によりDLG(ドイツ農業協会コンテスト)、OFA Wels(加工肉オーストリア国際コンペ)等で金賞を受賞する確かな味わいです。
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