ABC サンバルエキストラペダス 335mlの特徴仕様・純粋な本当のサンバルとして本品はインドネシアで使用されており、ケチャップマニスと並んで最も一般的な調味料です。『サンバル』とは、赤唐辛子を主な原料としトマト、玉ねぎなどの香辛野菜を加えペースト状にしたもののことです。 メーカー・生産者などABCエービーシー・ABCはインドネシアの代表的調味料です。インドネシアの“ケチャップ”とは、醤油を意味し、甘口でとろみのある醤油のケチャップマニスと薄口醤油のケチャップアシン、唐辛子とにんにくなどを材料とする“サンバル”をベースにした チリソースです。
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