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・インドネシアの最も代表的な調味料のひとつ。辛口醤油です。そのままつけ醤油として、また煮込み料理としてもご利用になれます。
・ABCはインドネシアの代表的調味料です。インドネシアの“ケチャップ”とは、醤油を意味し、甘口でとろみのある醤油のケチャップマニスと薄口醤油のケチャップアシン、唐辛子とにんにくなどを材料とする“サンバル”をベースにした チリソースです。
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