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紋甲イカの墨/冷凍イカスミ 1kg

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紋甲イカの墨/冷凍イカスミ 1kg[201020]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \1,180/kg \1,180(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):180mm×140mm×50mm
    ケース(10pks) 大特価\1,120/kg \11,200(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):315mm×225mm×225mm
  • 当商品は「定貫
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紋甲イカの墨/冷凍イカスミ 1kgの特徴



仕様

・良質なイカやタコの漁場として定評のあるモロッコ近海の地中海や大西洋で獲られる紋甲イカ(ヨーロッパコウイカ)を原料に、タイの工場で厳選し墨袋を取出し商品化した業務用のイカスミです。紋甲イカの墨は、細かな砂の様にざらざらしておりますので、手間がかかりますがこれをしっかりと時間をかけて裏ごしすると(すり鉢を使って大まかにつぶすと早いです。)、つやのあるクリーミーで味わい深いイカ墨になります。

メーカー・生産者など

Maruha Nichiroマルハニチロ

・。



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