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エスプーニャ ハモン クラード レゼルヴァ ボンレス ブロック(スライス用成型) 12ヶ月熟成

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エスプーニャ ハモン クラード レゼルヴァ ボンレス ブロック(スライス用成型) 12ヶ月熟成[130892]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(1本) \3,180/kg 約\16,538(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):380mm×225mm×100mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年7月1日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)
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エスプーニャ ハモン クラード レゼルヴァ ボンレス ブロック(スライス用成型) 12ヶ月熟成の特徴


Bloque de Jamon Curado Reserva


仕様

・スペイン北東部カタルーニャにあるオロット村で熟成された白豚の生ハムです。骨を抜いた後、スライスに適した型に入れブロック状に成形しています。



メーカー・生産者など

Espunaエスプーニャ

・50年以上前から、エスプーニャ社はピレネー山脈のふもとにある小さな街、伝統的カタルーニャ料理の中心地でもあるオロットで、豚肉製品を作り続けています。
エスプーニャ社では当初から受け継がれてきた伝統的知識と製造方法に、最新の加工技術を融合させております。これはひとえに、我々 がもっとも重んじている“優れた品質を保つ”という目的を達成するためです。
優れた品質を保つため、我々はまず原料肉にこだわります。最新技術を整備した設備を用い、厳格な衛生管理の下で最高級の原料肉を厳選しています。
最高品質の製品を作り出す為に、細心の注意と忍耐強さを持ってとりくむことが、エスプーニャの欠かせない基本理念の1つとなっています。
この基本理念により、常に未来に向け進化を遂げながらも、伝統的会社としての価値を50年以上にわたり守り続けています。この努力があるからこそ、エスプーニャの製品は、本物の味と品質の高さを常に変らず提供することができるのです。エスプーニャの商品が他とは異なる伝統的製品であるのは、こういった努力の賜物なのです。



espuna〜エスプーニャ

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