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ルージェフィレ(皮付き・小骨取り) 60/80

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ルージェフィレ(皮付き・小骨取り) 60/80[200060]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,180/kg \2,180(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×195mm×55mm
    ケース(10pks) 大特価\1,980/kg \19,800(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):445mm×305mm×185mm
  • 当商品は「定貫
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ルージェフィレ(皮付き・小骨取り) 60/80の特徴


たかさごひめじ(ヒメジ)の半身


仕様

・ルージェ(ひめじ)は皮目の赤い白身魚で、フレンチでは魚料理の定番素材です。加熱すると香ばしい特徴のある皮と、しっかりとした味わいと身質を有する白身。フレンチにとどまらず、和洋中を選びません。ソテー、唐揚げ、煮つけ、天ぷら、蒸し物、エスカベッシュなど幅広くご利用いただけます。


ルージェのムニエル 茄子 リコッタチーズのミルフイユ

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