カートを見る
アイテム/個数:0/0
| 新規会員登録 | パスワードの再設定 ようこそゲスト様 | ログイン |
商品合計額:0円

商品詳細説明
食品表示 戻る
ボワロン 無加糖フルーツピューレ カラマンジ 100% 1kg[321148]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \2,220/pk \2,220(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm
    ケース(6pks) 特価\2,120/pk \12,720(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×180mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2022年8月12日]以降出荷(参考):予約可能
    梱り(12pks) 大特価\2,040/pk \24,480(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×365mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2022年8月12日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
カスタマーレビュー(0件)

ボワロン 無加糖フルーツピューレ カラマンジ 100% 1kgの特徴


Puree kalamansi


仕様

・カラマンシーとは、シークワーサーに似た東南アジア原産の柑橘類で、その高い栄養価から「奇跡の果実」と呼ばれています。本来はシンガポール料理や中華料理に使用しているフルーツで強い酸味に加えて苦味と独特な風味を持っています。突き抜けるように爽やかな酸味は、甘いデザートとも相性が良いだけでなく、ソース加えると肉料理にも魚料理にも合うために、フランスでも人気が急上昇しております。

特に適した用途

・糖類を多く含むキャラメルかメレンゲに使っても、しっかりと柑橘系の風味が残り、コンフィズリーに最適。また、マンゴ、パッションにアクセントとして加えると、ケーキに個性感を与えます。


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


お客様にはこちらの商品もおすすめです!
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ シトロンヴェール/ライム 100% 1kg
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ シトロンヴェール/ライム 100% 1kg
¥1540(税別)
ボワロン 無加糖フルーツピューレ カシス/ブラックカラント 100% 1kg
ボワロン 無加糖フルーツピューレ カシス/ブラックカラント 100% 1kg
¥1840(税別)
ボワロン 無加糖フルーツピューレ スリーズノワール/ブラックチェリー 100% 1kg
ボワロン 無加糖フルーツピューレ スリーズノワール/ブラックチェリー 100% 1kg
¥2130(税別)
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ オランジュサンギーヌ/ブラッドオレンジ 100% 1kg
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ オランジュサンギーヌ/ブラッドオレンジ 100% 1kg
¥1690(税別)
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ フレーズ/ストロベリー 100% 1kg
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ フレーズ/ストロベリー 100% 1kg
¥1570(税別)
ボワロン 無加糖フルーツピューレ キィウィ 100% 1kg
ボワロン 無加糖フルーツピューレ キィウィ 100% 1kg
¥1640(税別)
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ ライチ 100% 1kg
ポンティエ 無加糖フルーツピューレ ライチ 100% 1kg
¥1940(税別)
ボワロン 無加糖フルーツピューレ フリュイ ルージュ/レッドベリーミックス 100% 1kg
ボワロン 無加糖フルーツピューレ フリュイ ルージュ/レッドベリーミックス 100% 1kg
¥2460(税別)