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商品詳細説明
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ パッション 100% 1kg[321123]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \1,900/pk \1,900(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):95mm×190mm×110mm
    ケース(6pks) 大特価\1,840/pk \11,040(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):200mm×300mm×225mm
    梱り(12pks) 超特価\1,760/pk \21,120(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):405mm×300mm×225mm
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ パッション 100% 1kgの特徴


Puree fruit de la passion


仕様

・酸味がもちろんしっかりと利いた、パッションフルーツの花のような香りを初め複数の香りが浮かぶ上品なフルーツを感じるパッションピューレ。えぐみの少なく、選別したフルーツがピューレに余韻とフレッシュ感を与えます。

特に適した用途

・シャーベットやコンフィに単独に使ったアプリケーションでも、マンゴやフランボワーズ、トロピカルフルーツ、またはペッシュブランシュにアクセントとして使用するのもお勧めです。


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


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