[入荷不安定の為に受注停止]アルカン フレッシュ ポルチーニ(天然) -サイズ無選別- 約500g[GTIN:なし] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:339134]
• arcane
  [入荷不安定の為に受注停止]アルカン フレッシュ ポルチーニ(天然) -サイズ無選別- 約500g
• GTIN:なし
• ユニット:約500g/pk
• ケース:設定なし
• 原産国:スペイン、ルーマニア、ポーランドなど
• 通常価格:\**,***/kg(税別) ※軽減
• 農産品/生鮮きのこ(野生･栽培)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(約500g)	\**,***/kg	ログイン時公開
  入荷待ち(予約スケジュールをご確認ください。) [2026年10月13日]以降出荷：予約締切済み(時価) ↓次回予約は[2026年10月13日][09:00]が締切り [2026年10月20日]以降出荷：(入荷予定数は完売)(時価) [2026年10月27日]以降出荷：(入荷予定数は完売)(時価) [2026年11月04日]以降出荷：(入荷予定数は完売)(時価)

• 季節商品(きのこ・トリュフ) 6月初旬から11月ごろまで
• 当商品は「定貫」
• 当商品は「株式会社マーム」が販売、「株式会社マーム」が出荷します。
• 当商品の仕入れは「arcane」。

[入荷不安定の為に受注停止]アルカン フレッシュ ポルチーニ(天然) -サイズ無選別- 約500gの特徴

Porcino/Cepes

仕様

・フランス語ではセップ（cèpe)、イタリア語ではポルチーニ茸（porcini)、日本語ではヤマドリダケと呼ばれます。フランスやヨーロッパ全土をはじめ、日本、中国などでも採れますが、栽培はできない為、流通するものはすべて森林で採取された天然・野生のものです。独特の高貴な香りは乾燥でも得られますが、フレッシュならではの歯ごたえをお楽しみください。

・アルカンの輸入する生鮮ポルチーニは、毎週価格の変動があり、その価格は入荷日の前日(毎週火曜日の入荷で月曜日)に決定されます。このため、ご予約いただきました時点では表示される価格が最新ではない可能性があります。ご選択いただきました納品希望日から、その出荷対象となる最適なロットを判断させていただいておりますが、ご注文のタイミングでそのロットの新しい価格が決定されていない場合には、ご予約完了後であっても販売価格を変更させていただく場合がございます。「(時価)」と追記されているものがその対象となり、購入手続き内の「注文確認画面」でご予約後の価格変更に関するご了承を頂いております。このような条件ではございますが、商品の特性上で頂きましたご予約分に関してキャンセルを受け付けることはできません。
なお、おおよその価格推移と入荷時期をご理解いただくために数年分のデータを集計しグラフをご用意しておりますので、ご判断いただく材料としてご活用いただければ幸いです。(弊社で実績のある販売期間が短いため、十分なデータがそろっておりません。)生鮮ポルチーニの価格推移：スタート時から毎週約0〜30％の範囲で販売価格が変更される可能性があります。アルカンの生鮮キノコに関しては、可能な限り販売価格を一定とする目的で基本的に高めの利益率が設定されているようです。この為、価格の変更は比較的その頻度が低めですが、変更される際には大きく動くことが多いので予めご留意ください。

・当商品を仕入れる株式会社アルカン様では、可能な限り年間を通じてポルチーニとジロルを供給することが品質に優先されます。このため、サイズは無選別で1kg当たり約4〜30本までと入荷毎にサイズが大きく異なる場合や、一部虫食いを含め商品が若干傷んでいる場合もございますが、そのタイミングのベストをご用意しておりますので予めご理解の上ご利用ください。

メーカー・生産者など

arcane株式会社アルカン

・日本における西洋料理食材提供のパイオニアとして、世界中から選び抜かれた、才能ある生産者の優れた食材をお届けしております。取り扱いアイテムは多岐にわたり、キャビア、フォアグラ、トリュフをはじめ、フレッシュさとクオリティにこだわった各種料理食材や幅広く揃った製菓材料、そして質の高いドライグロッサリー商品をご提供します。アルカンが選ぶ素晴らしい商品は、それぞれの分野のトップクラスのブランドです。