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商品詳細説明
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ バナーヌ/バナナ 100% 1kg[321119]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \1,240/pk \1,240(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm
    ケース(6pks) 大特価\1,200/pk \7,200(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×180mm
    梱り(12pks) 超特価\1,170/pk \14,040(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×365mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2021年8月5日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ バナーヌ/バナナ 100% 1kgの特徴


Puree banane


仕様

・適正な熟成状態のバナナのみを利用し、やわらかい甘味のあったバナナ風味を楽しめるピューレ。 酸化防止剤としてビタミンCを使用して自然な色もこの製品の特徴です。

特に適した用途

・シャーベット、アイス、ムースに優れています。
また、フレーズ、グロゼイユ、パッション、ライム、アナナとの相性が抜群。バナナの風味を引き立てるため、ナツメグを加えるのもお勧めです。


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


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