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商品詳細説明
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ アナナ 100% 1kg[321122]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1pk) \1,860/pk \1,860(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):245mm×100mm×90mm
    ケース(6pks) 特価\1,800/pk \10,800(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×180mm
    梱り(12pks) 大特価\1,720/pk \20,640(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×365mm
    (予約分は通常3〜4日以内に入荷。)
    [2020年7月13日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ アナナ 100% 1kgの特徴


Puree ananas


仕様

・フレッシュなパイナップルの新鮮な香りと風味を維持できたピューレ。花のような香りも残り上品なパイナップル味をケーキでも楽しめます。

特に適した用途

・クレーム、ムース、焼き菓子生地に適正しています。
またアイスのアプリケーションで他のフルーツと混ぜてもアイスにヴォリュームを与えることもできます。 トロピカルフルーツはもちろん、フレーズ、ポワール、マロン、抹茶との相性が抜群です。


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


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