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商品詳細説明
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[ケース販売]ボワロン 無加糖フルーツピューレ キィウィ 100% 1kg[321175]
冷凍
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(6pks) 特価\1,430/pk \8,580(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×180mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2020年7月13日]以降出荷(参考):予約可能
    梱り(12pks) 大特価\1,360/pk \16,320(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):300mm×260mm×360mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2020年7月13日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「定貫
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
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ボワロン 無加糖フルーツピューレ キィウィ 100% 1kgの特徴


Puree kiwi


仕様

・フレッシュフルーツの特徴を維持するため、独特な製法によって作られたピューレ。
キィウィの粒がピューレに残り、フルーツの皮も一部残り、見た目にも自然なテクスチャーのピューレ。黄色キィウィのさわやかな色を残すため、特別に殺菌しておりません。

特に適した用途

・シャーベットやジュレがお勧めです。油脂分を多く含むホワイトチョコレートのガナッシュモンテやココナッツと一緒に使えば洋菓子にも幅広く使用可能です。


おすすめの解凍方法

・フルーツ本来の風味を維持し、均一な状態でお使いいただくため、容器ごと、未開封のまま冷蔵庫(2〜6℃で24時間以上)で低温解凍し、混ぜ合わせてからのご使用をおすすめします。解凍後の再冷凍は、お避け下さい。

一部だけの解凍方法

・ピューレの一部だけご使用の際は、必要分だけ別容器に取り出し、解凍します。お急ぎの場合は、湯せん又は電子レンジにて解凍できますが、電子レンジでの解凍は、香りが飛んでしまいますので、低温解凍をおすすめします。



メーカー・生産者など

les vergers boironレ ヴェルジェ ボワロン

・冷凍フルーツメーカーであるボワロン社が一番大切にしていることは「フルーツ本来の風味や色合いを損なわないこと」です。世界各地を飛び回ってその先々で最高のフルーツを仕入れ、フランスのローヌ地方ヴァランスにある自社工場にてピューレやクーリーなどの冷凍製品に加工します。自然の産物であるフルーツの味わいを一定の品質に保つノウハウが、多くのトップシェフが採用する所以となっています。


Certification ISO14001
les vergers boiron〜フルーツのスペシャリスト「レ ヴェルジェ ボワロン」


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