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[サイズ大きく上下有り]ブルターニュ産 チルド スタークヴィール 仔牛骨付きリブロース 8リブ

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[サイズ大きく上下有り]ブルターニュ産 チルド スタークヴィール 仔牛骨付きリブロース 8リブ[101150]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ユニット(1本) \6,600/kg 約\23,100(税別)
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年09月24日]以降出荷:予約締切済み
    [2019年10月01日]以降出荷:予約締切済み
    ↓次回予約は[2019年09月26日][09:00]が締切り
    [2019年10月08日]以降出荷:予約可能
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ブルターニュ産 チルド スタークヴィール 仔牛骨付きリブロース 8リブの特徴


Demi carre veau 8 cotes DET


仕様

・飼料の70%はミルク、残りの30%はトウモロコシを主体にした穀物を与えられ、生後6〜7か月で屠畜される仔牛です。
・豊かな自然に育まれ、ミルクを主体に飼育された仔牛肉はフレッシュでジューシーな味わい。ブルターニュは伝統的に酪農が盛んなことで知られ、生産量においてもヨーロッパ随一の生産地です。



メーカー・生産者など

TendRiadeタンドリアード

・フランス・ブルターニュ地方で1968年の創業以来、仔牛肉の処理・加工を行う仔牛専門メーカーです。
生後15日から3週間の仔牛を信頼できる180軒の契約農家が20〜25週かけて飼育します。最高の状態に保たれた牧草地で飼育される仔牛は、一頭ごとに耳にマイクロチップの埋め込まれたタグを取り付け、それぞれの仔牛にあった飼育プログラムなどがシステム化されています。そのようにして、品質の高さで有名なブルターニュ産仔牛を毎週4500頭が市場に供給しています。衛生面にも万全を期した自社工場で製品化を行っており、安定した高品質の仔牛の生産と供給を可能にしています。


TendRiade〜タンドリアード


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