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ニコハモネス ハモンセラーノ レゼルバ 骨付き 12ヶ月以上熟成

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ニコハモネス ハモンセラーノ レゼルバ 骨付き 12ヶ月以上熟成[130910]
冷蔵
  • 販売単位 単価 販売価格
    ケース(1本) \2,240/kg 約\16,800(税別)
    ・寸法(幅×奥行×高さ):760mm×260mm×140mm
    (予約スケジュールをご確認ください。)
    [2019年8月22日]以降出荷(参考):予約可能
  • 当商品は「不定貫(商品の重量により価格を計算します)」
  • 当商品は株式会社マームが販売、「株式会社マーム」が出荷します。
  • ご利用ガイド(商品ページの見方)
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予約スケジュール1・当商品は取り寄せで、ご予約が必要です。
予約締切日:毎週月曜〜金曜日 AM 9:00 → 出荷予定日:翌営業日以降
※ご予約分に関して、メーカーまたは輸入社で欠品している場合には、新しいロットの入荷日をご案内させていただいております。ただし、ご予約日より30日以内で入荷の見込みが立たない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。

ニコハモネス ハモンセラーノ レゼルバ 骨付き 12ヶ月以上熟成 の特徴


Jamon Serrano Reserva


仕様

・世界3大生ハムのひとつであるハモンセラーノ。ニコ社は半世紀以上の長きにわたりハモンだけを愚直に作り続けるハモンのスペシャリストです。厳選された素材を伝統的製法に基づき、丹精を込めて作り上げたニコ社のハモンセラーノです。


NICO Jamones〜ニコハモネス



ご注意ください!

【生ハム原木に関する注意事項(カビに関して)】
・生ハムの原木にはカビが発生している場合があります。その場合にはアルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ品質に問題はございません。
生ハムが生産される現地の熟成庫内でも生ハムにはカビが付着しており、これが肉の表面からの腐食を防ぎ熟成を可能にしております。熟成が適度に進んだ生ハムは、付着したカビをふき取った状態で包装し、出荷します。特に、日本の高温多湿な気候や、流通段階での温度変化により汗を掻いた生ハムには再びカビが発生しやすく、お届けする商品にもカビが発生している場合がございます。
ただ、これによる味や風味などへの影響はありませんので、アルコールで湿らせたキッチンペーパーなどでふき取っていただければ問題なくご利用頂けます。気になる方はお湯などで洗い流してください。
店舗様で保存する際、高温多湿で密室になってしまう場合は、冷蔵庫の保管をお勧めします。


メーカー・生産者など

NICO Jamonesニコハモネス

・ニコハモネス社は1965年の創業以来、半世紀以上の長きにわたりハモンだけを愚直に作り続けるハモンのスペシャリストです。家族経営により製造手法を代々受け継いで今日に至っており、高品質のハモンを安定的に作り続ける技術に関しては、スペインのみならず、ヨーロッパ中で定評があります。また、特筆すべき経歴としまして、ニコハモネスのハモンセラーノは、スペイン国農業・食料・環境省より「Jamon Serrano ETG」のカテゴリーにおいて2016年度最高のハモンセラーノとして表彰され、高品質な同社製品がハモンセラーノの世界的イメージ向上に大いに貢献したことが認められました。


NICO Jamones〜ニコハモネス

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