[大容量]ルサッフル サフ インスタントドライイースト 赤(低糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 10kg[GTIN:3516662500002] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:514512]
• Lesaffre
  [大容量]ルサッフル サフ インスタントドライイースト 赤(低糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 10kg
• GTIN:3516662500002
• ユニット:バルク包装
• ケース:10kg/cs
• 原産国:フランス
• 通常価格:\**,***/cs(税別) ※軽減
• 製菓材料/パン酵母・(製パン)改良剤 製パン材料/パン酵母

• 販売単位	単価	販売価格
  ケース(10kg)	\**,***/cs	ログイン時公開
  ・寸法(幅×奥行×高さ):290mm×205mm×330mm
  123456789101112 (予約スケジュールをご確認ください。) [2026年6月15日]以降出荷(参考)：予約可能

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ルサッフル サフ インスタントドライイースト 赤(低糖生地用パン酵母) ビタミンC有タイプ 10kgの特徴

INSTANT YEAST

仕様

・予備発酵不要の顆粒状のイースト。他のイーストでは得られない香ばしい香り、生イーストの半分以下の量で優れた発酵持続力を発揮する安定性抜群のイーストです。イースト臭がなく、発酵の香りを充分に活かすことができます。冷凍生地にも安定した効力を発揮します。

用途

・フランスパン、食パン、バターロール、クロワッサンなど糖分の少ないパンに適しています。また、低温発酵(冷蔵生地)にその威力を発揮し、リターターへの使用に効果があります。

標準配合量

0.6〜1.5％

メーカー・生産者など

Lesaffreルサッフル

・創業150年以上の歴史を持つ世界最大のイーストメーカーであるルサッフル社。長年の歴史の中で培ったノウハウを生かし、これまで製パン業界の多くのスタンダードを生み出してきました。ベーキングセンターといわれる研究開発部門を世界各国に設置し、ローカルユーザーの声を製品づくりに反映させています。ユーザーの要望に耳を傾けると同時にユーザーに対してあらゆる提案を行うのも大事なこと。こうしたユーザーとの対話を大切にする姿勢が大きく評価されています。