DDL ブルターニュ産 マグレ ド カナール 350/400[120039] フォアグラ･キャビア･仔牛・イベリコ豚･ラム･鴨など業務会員限定の輸入食材仕入れショッピングサイトｰマームアラモード-

• [商品ID:120039]
• DOMAINE DE LANVAUX
  DDL ブルターニュ産 マグレ ド カナール 350/400
• ユニット:約350〜400g/枚
• ケース:10kg
• 原産国:フランス
• 通常価格:\4,680/kg(税別) ※軽減
• 畜肉類/冷凍家禽類(鴨)

• 販売単位	単価	販売価格
  ユニット(1枚)	\4,680/kg	約\1,755(税別)
  入荷待ち(在庫限りで完売。)
  ケース(10kg)	大特価\4,400/kg	\44,000(税別)
  ・寸法(幅×奥行×高さ):585mm×375mm×130mm
  入荷待ち(在庫限りで完売。)

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DDL マグレ ド カナール 350/400の特徴

MAGRET DE CANARD CRU A CUISINER

仕様

・バルバリー種のオスと北京種のメスを掛け合わせて改良したフォアグラ生産用の品種であるミュラー種鴨。このミュラー種鴨がフォアグラ生産用にガバージュ(強制肥育)されますが、フォアグラを採った後の胸肉は特別にマグレカナールと呼ばれます。フォアグラが香り、肥育により厚く蓄えられた脂肪は濃厚でコク深い味わいが特徴です。

メーカー・生産者など

DOMAINE DE LANVAUXドメーヌ ド ランヴォー

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