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ブレビス・ラティエール 長期穀物肥育マトン(メス限定) ボンレスフルロイン 枝肉重量(32-35)サイズ

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ブレビス・ラティエール 長期穀物肥育マトン(メス限定) ボンレスフルロイン 枝肉重量(32-35)サイズ[105010]
冷凍
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ブレビス・ラティエール 長期穀物肥育マトン(メス限定) ボンレスフルロイン 枝肉重量(32-35)サイズの特徴


Brebis Laitiere Mutton Bonlessloin + saddle 8ribs


仕様

・ロックフォールチーズなどの原料に使われることで有名なラコーヌ種の羊です。乳用種のマトンはチーズ生産のために飼育されるため、栄養価の高い飼料で長期的(1.500日以上)に肥育され、ミルキーでコク深く、サシの入った甘みのある脂をもった肉質になります。


フランス産マトンの鉄板焼きにマドラスの香りを聞かせたズッキーニのソースを添えて

メーカー・生産者など

Bigard Castresビガード カストル



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